Guide Nuoro

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C'est l'une des sept provinces de l'ile de Sardaigne et non des moindres puisque Nuoro est une destination mêlant montagnes, littoral et soleil en offrant un cadre de séjour exceptionnel. La visite débute par une belle promenade dans le centre historique de Nuoro, on y découvre la richesse de son patrimoine artistique et culturel à travers un certain nombre de monuments et d'édifices importants. Il y a l'Eglise San Simplicio de style roman, l'Eglise delle Grazie, la Cathédrale d'Ottana entièrement construite en roche volcanique, la Basilique de la Madonna dei Martiri située à Fonni, les gigantesques de menhirs de Perdas ou encore la fameuse nécropole de Sa Concas. On pourra aussi visiter l'un des prestigieux musées de Nuero dont font partie le Musée de l'Art de Nuoro, le Musée archéologique national et le Musée Ethnographique Casa Montanaru.

Nuoro : une province aux multiples richesses

La richesse artistique et historique de Nuoro n'a d'égal que sa richesse naturelle. C'est certainement l'une des destinations les plus propices aux randonnées pédestres. En effet, Nuoro combine reliefs montagneux, plaines, collines et façade maritime. La végétation y est luxuriante et abrite une faune toute aussi diversifiée que la flore : mouflons, éperviers, sangliers, faucons pèlerins, vautours et aigles. C'est un lieu idéal pour les passionnés d'ornithologie ainsi que pour les photographes qui auront la chance de saisir de très beaux clichés. Mais ce n'est pas fini, Nuoro est aussi une destination touristique très appréciée pour les vacances d'hiver puisqu'elle compte plusieurs stations de ski sur le massif de Gennargentu. De nombreuses activités en plein air sont possibles : spéléologie dans les grottes de la province, navigation sur la Mer Méditerranée, et farniente sur le bord de l'une de ses superbes criques cachées.

L'art de la gastronomie dans la province de Nuoro

On ne saurait visiter une province italienne, et tout particulièrement en Sardaigne, sans y déguster les saveurs locales. Comme dans tout le pays, la province de Nuoro offre à ses visiteurs une palette de saveurs et de produits artisanaux. On goûtera notamment le porcelet, l'agneau rôti, la brebis bouillie pour ce qui est du plat principal. Il y a aussi les "antipasti" à base de jambon de montagne ou de jambon de sanglier. On y sert toutes sortes de charcuteries et fromages. Les amateurs de pâtes italiennes sucomberont aux Culurgiones, des raviolis farcis au fromage, aux pommes de terre et à la menthe. A l'heure du désert les habitant de Nuoro s'offrent le plaisir d'une seadas, un gâteau typique ressemblant à une grande raviole farcie de fromage frais puis frite. Le tout accompagné d'un bon vin du pays : Malvasia ou Monica.

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