Vacances en Sardaigne

La Sardaigne est une île de la mer Méditerranée située à l'ouest de la péninsule italienne, au sud de la Corse et au nord de la Tunisie.C'est une région autonome d'Italie dont la capitale est la ville de Cagliari.

Longtemps considérée comme la plus grande île méditerranéenne, avec ses 24 000 km2, elle est en réalité la deuxième derrière la Sicile.

La région est très montagneuse, le Gennargentu culmine à 1824m d'altitude. Le climat est méditerranéen, il fait parfois jusqu'à 45° mais bien heureusement, le mistral vient rafraîchir les périodes de sécheresse et de canicule intenses. Longtemps isolée, la Sardaigne a gardée une culture bien ancrée et unique. Les nombreuses fêtes traditionnelles le révèlent. Il y a parmi elles : Le Jour de la Sardaigne, fête du peuple sarde, La cavalcata sarda - une course de chevaux...et bien d'autres.

Côté tourisme, la Sardaigne attire du monde à Alghero (ville catalane), sur la Costa Smeralda (Côte d'emeraude), mais aussi sur le massif Gennargentu et sur le petit port de Bosa. N'hésitez pas à visiter l'archipel de Maddalena, classé parc naturel marin. Dans le sud, vous trouverez de nombreux hôtels et complexes touristiques. On trouve plusieurs zones naturelles protégées en Sardaigne qui méritent d'y consacrer une journée, notamment la Zone du Golf d'Orosei, le Parc National de l'Asinara, le Parc National de l'archipel de La Maddalena ou encore le Parc Naturel Régional du Monte Arci.

La Sardaigne est une destination où l'on peut pratiquer toutes sortes d'activités dont la randonnée pédestre, l'escalade, la plongée, les balades en VTT, la spéléologie et les excursions en mer. Il y a des choses en Sardaigne qu'on ne peut voir ailleurs, c'est le cas entre autres de sa faune (perdrix grise, vautour fauve, mouflon..). Elle abrite aussi plusieurs sites archéologiques notables : la cité nuragique Tiscali, les nuraghes Losa, Su Nuraxhi et de nombreuses tombes géantes ainsi que des menhirs dans le sud de la Sardaigne.

Traditions populaires et folklore local offrent à la Sardaigne un certain nombre de fêtes et évènements tout au long de l'année tels que San Efisio, le saint patron de l'île durant laquelle se déroule une vaste procession de fidèles costumés, la Calvacade de Sassari pendant laquelle on peut assister à des défilés de costumes et à des spectacles de danses traditionnelles, ou encore la Sagra del Redentore.

La cuisine sarde fait partie des traditions culinaires méditerranéennes et se compose de plats de la terre comme de la mer. Pour ce qui est de la cuisine maritime, on peut notamment goûter à des plats tels que les crevettes à la vernaccia, la salade de pieuvre, les moules, les spaghettis aux fruits de mer et le couscous aux palourdes. Côté terrestre on optera pour des recettes pastorales et fermières à base de pâtes, de gnocchis, de fromage, de saucisses, de charcuterie, de viande et de semoule. Il y a des plats comme les malloreddus (gnocchis au safran), la Panada (un plat à base de pâte feuilleté et de viande d'agneau).